「食材」の記事一覧

車えび(沖縄県久米島)の通販!お取り寄せと値段について!

車海老

沖縄県久米島の車海老が、もしもツアーズで特集されます。久米島の車えびの生産量は、日本一。ここでは、沖縄県久米島の車えびの通販・お取り寄せ情報と値段、収穫時期についてご紹介します!

ひろっこ(秋田県湯沢市の伝統野菜)の通販!お取り寄せと値段!

料理

秋田県湯沢市の伝統野菜「ひろっこ」が満天青空レストランで特集されます。ここでは、ひろっこの通販・お取り寄せ情報と値段をご紹介します!収穫時期は、12~4月で、まだまだ雪深い1月の時期から出回ります。また、雪がとけた時期には、ひろっこを獲る地域も多く、ひろっこ穫りが一つの楽しみにもなっているようです。

油麩(あぶらふ、宮城県登米市)の値段や通販についてご紹介!

油麩

宮城県登米市の油麩が満天青空レストランで特集されます。 和・洋・中すべてに合う食材として重宝されているそうです。 そんな宮城県登米市の油麩の値段やお取り寄せ・購入の通販情報についてご紹介します。 油麩の通販や値段は? 宮・・・

山芋と長芋の特徴や違いは何?おすすめの調理方法もご紹介!

長芋

ねばねばの山芋や長芋、白いご飯にかけて食べるといくらでも食べられちゃいますよね。 見た目は同じ食べ物ですが、違いってよくわからない方も多いのではないでしょうか。 そこで、今回は山芋と長芋の特徴と違いについて説明いたします・・・

グラスフェッドバター(岩手県岩泉町のなかほら牧場)の通販や値段は?

バター

満天青空レンストラン(1月27日放送)で、岩手県岩泉町(いわいずみちょう)のバターが取り上げられていました。 バターの中でもグラスフェッドは「草を与えられた」という意味で、牧草だけで育った牛から採れたミルクから作られたバ・・・

ニラの洗い方はどうすればいいの?茹で方についても調べてみた!

ニラ

ニラは下ごしらえもいらず、洗うだけの便利な食材ですが、その洗い方ってあまり深く考えたことがないって人も多いと思います。 長いので洗うのも手間そうですが、ニラはどのように洗うのが正しいのでしょうか? また茹で方についても気・・・

小城ようかん(佐賀県小城市)の値段や通販は?特徴をご紹介!

羊羹

佐賀県小城市(おぎし)の名産・小城羊羹(おぎようかん)は、明治5年に開発されたという説があります。 昔ながらの伝統製法を使っており、羊羹の表面には砂糖の結晶ができるので、シャリシャリとした歯ごたえ、しかし中はしっとりとし・・・

アスパラガスの収穫時期は?下ごしらえや調理方法についても!

アスパラガス

暖かくなってくるとたくさん出回るようになるアスパラガスは、いろいろな料理に使えて便利な野菜ですよね。 鮮やかなグリーンのアスパラガスが入ると、いつもの料理もぐっと美味しそうに見えます。 そこでここでは、アスパラガスを美味・・・

たまたま(宮崎県串間市の高級きんかん)の値段や通販情報は?

きんかん

宮崎県産のブランドのきんかん「たまたま」。 可愛らしい名前ですが、このきんかんは、なんと皮ごと食べれるんです。 見た目は、小さいミカン。そう考えると、皮ごと食べられるなんて不思議ですよね。 ここでは、そんな宮崎県産のたま・・・

菜の花の収穫時期はいつ?調理方法や茹で時間はどれくらい?

菜の花

春になると一度は食べたくなる菜の花は、季節を感じることができて食卓も華やかになりますよね。 ただ、菜の花は毎日料理をする方なら馴染みのある野菜ですが、料理を始めたばかりの方だと知らない方も多いと思います。 そこで今回は菜・・・

細寒天(恵那市山岡町)の特徴は?値段や通販情報を調べてみた!

寒天

岐阜県恵那市山岡町は、全国有数の寒天の産地として知られており、そこで作られる「山岡細寒天」は地域ブランドの一つとなっています。 山岡町は冬でも晴れた日が多く、朝晩の寒暖差が激しいことから、寒天の生産に適した環境なんだそう・・・

ヤーコン(富山県小矢部市)の値段や通販情報を調べてみた!

ヤーコン

奇跡の健康野菜と言われるヤーコンは、生で食べると梨のような、みずみずしさ、焼いて食べるとトウモロコシのような甘さを持つ食材です。 見た目はサツマイモ。 発祥は南アンデス(南アメリカのアンデス地方)で、30年前ほどから日本・・・

はまぐりの砂抜きの時間はどれくらい?調理方法どうすればいいの?

はまぐり

貝の中でもあまり癖がないはまぐりですが、調理方法がイマイチ分からないなんて、悩んでいる方も多いのではないでしょうか? お値段も少し高いので、せっかくなら美味しく食べたいですよね。 ここでは、はまぐりの調理方法や美味しい食・・・

デコポンの収穫時期や美味しい品の見分け方は?甘くする方法はある?

デコポン

柑橘類の中でも値段が高いデコポンは、1個150円から高いものだと500円もします。 高いデコポンなので、旬な収穫時期に美味しいものを食べたいですよね。 デコポンは見た目があまり良くないので、できた当初はあまり出回ることが・・・

春キャベツの正しい切り方は?おすすめのレシピもご紹介!

キャベツの千切り

柔らかくて食べやすい春キャベツは、普通のキャベツとはちょっと形が違って切りづらいですよね。 丸くてボールみたいでどうやって切ったらいいか分からない・・・ なんて方のために、今回は、春キャベツを美味しく食べるための切り方を・・・

華牡蠣(三重県伊勢志摩)の値段や購入方法は?通販で買えるの?

伊勢志摩牡蠣

志摩ブランドにも認定されている華牡蠣(はながき)は田端養殖場で育てられた牡蠣をむき身にして、1個1個を真空パックにした新しい商品です。 ビックリするくらい身が大きいのも特徴のようです。 そんな華牡蠣の値段や購入方法を調べ・・・

春キャベツの特徴!普通のキャベツ(冬キャベツ)との違いは何?

春キャベツ

暖かくなると出回ってくる柔らかい春キャベツは、甘みがあって食べやすいので、食が進みますよね。 冬のキャベツとは色も形も少し違うようですが、一体何が違うのでしょうか? 今回は春キャベツの特徴と、普通のキャベツ(冬キャベツ)・・・

寒ブリ(富山県射水市や氷見市)の旬な時期は?値段や通販を調査!

寒ブリ

海の幸の宝庫の富山県は、ホタルイカや寒ブリなど美味しい食材が出揃っています。 特に寒ブリは、冬の時期のごちそうで、身がしまっていて、思わずうなってしまうような季節限定の貴重な食材です。 そんな寒ブリの名産地である富山県射・・・

紅エビ(山形県の宝石エビ)の時期や購入や値段についても!

甘エビ

山形県の庄内浜で獲れる紅エビは、庄内ブランドの1つで、赤い宝石エビと言われています。 新種のエビ?と思いきや実はよく知られている甘エビのこと。 甘エビ(ホッコクアカエビ)のことを、庄内地方では紅エビと言うそうです。 &n・・・

新玉ねぎを水にさらす時間は?辛味をとるための方法もご紹介!

新玉ねぎを水にさらす

新玉ねぎが出回る時期になると、オニオンスライスが食べたいなぁなんて思うことありませんか? 水にさらして、シャキッとさせたオニオンスライス美味しいですよね。 私も大好きなんで、新玉ねぎが出ると毎日のように食べてます^^; ・・・